В России розничные продажи сливочного масла за первые три квартала 2025 года уменьшились на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 210,4 тысячи тонн. Эти данные были опубликованы аналитической компанией Ntech и процитированы в газете «Ведомости». Эксперты связывают снижение объемов продаж с изменением потребительских привычек, обусловленным экономией. Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов отметил, что некоторые покупатели полностью отказались от масла, в то время как другие начали приобретать его в меньших количествах. Независимый консультант Михаил Лачугин добавил, что аналогичная ситуация наблюдается на рынке шоколада, где рост цен на качественные продукты заставляет покупателей искать более дешевые, которые, однако, не удовлетворяют их ожиданиям. Ранее KP.RU сообщал, что цены на ряд популярных товаров в России, включая сливочное масло, яйца и картофель, достигли минимальных уровней за последние два года.
Вопрос-ответ
Какие данные подтверждают снижение розничных продаж сливочного масла в России за 2025 год?
По данным аналитической компании Ntech, за первые три квартала 2025 года розничные продажи сливочного масла сократились на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 210,4 тысячи тонн. Эти данные приводятся газетой «Ведомости» и отражают тенденцию на рынке под влиянием экономии и изменения потребительских привычек.
Что повлияло на снижение спроса на сливочное масло?
Экономическая экономия и изменение потребительских привычек. В частности, некоторые покупатели полностью перестали покупать масло, другие — приобретают его в меньших количествах. Эксперты отмечают, что похожая ситуация наблюдается на рынке шоколада: рост цен на качественные товары заставляет искать более дешевые альтернативы, которые пока не удовлетворяют ожиданиям потребителей.
Какие выводы делают отраслевые эксперты?
Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов указывает на снижение частоты покупок и даже отказ от масла у части потребителей. Независимый консультант Михаил Лачугин связывает тенденцию с общим снижением реальных доходов и ростом цен на качественные продукты, что вынуждает покупателей переходить к более дешевым аналогам, не полностью удовлетворяющим их ожиданиям.