По данным эксперта группы корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина, на 8 сентября 2025 года средняя цена за десяток куриных яиц составила 82,49 рубля, что является снижением на 21,1% по сравнению с прошлым годом. Это снижение обусловлено комплексом мер государственного регулирования. Тренин отметил, что среди основных мер можно выделить обнуление ввозных пошлин, временные ограничения на экспорт и согласования с производителями для сдерживания торговых наценок. С 1 февраля 2025 года яйца стали частью перечня социально значимых продуктов, что дополнительно снизило отпускные цены для населения.
До 2023 года средняя рентабельность яичных птицефабрик находилась на уровне 10-15%, однако с сентября 2023 года наблюдался резкий рост цен, который увеличил рентабельность до 35% в 2024 году, что связано с вспышками птичьего гриппа и увеличением стоимости импортных компонентов.
В то же время, стоимость лососевой икры за последний год возросла на 41%, составив 9 362 рубля за килограмм. Основной причиной этого явился слабый улов горбуши, сократившийся в 3,5 раза по сравнению с предыдущим годом. Прогнозируемый вылов не способен существенно изменить ситуацию, сообщается в источниках.
Вопрос-ответ
Каковы основные факторы, влияющие на снижение цены куриных яиц до 82,49 рубля за десяток?
<p-Снижение обусловлено комплексом мер государственного регулирования, включая обнуление ввозных пошлин, временные ограничения на экспорт и согласования с производителями для сдерживания торговых наценок; с 1 февраля 2025 года яйца включены в перечень социально значимых продуктов, что дополнительно давит на отпускные цены.
Вопрос?
Почему рентабельность яичных ферм возросла с 2023 года и достигла 35% в 2024 году?
Ответ: с сентября 2023 года наблюдался резкий рост цен, что повысило рентабельность производителей птицеводческой отрасли до 35% в 2024 году; рост связан с вынужденными мерами, включая вспышки птичьего гриппа и увеличение стоимости импортных компонентов.
Как изменилась ситуация на рынке лососевой икры и что ей мешает?
Стоимость лососевой икры за последний год выросла на 41% и достигла 9362 рублей за килограмм; основной причиной является слабый улов горбуши, сократившийся в 3,5 раза по сравнению с предыдущим годом, и прогностично висящие ограничения улова не способны существенно изменить ситуацию.